Votre projet commence par un échange.
Présentez-nous vos fûts, votre produit et votre objectif d’élevage. Nous étudierons la solution de régénération et la finition les plus adaptées.
Un interlocuteur, une réponse adaptée.
Échangeons directement
Pour présenter rapidement votre besoin, vos volumes ou organiser un premier essai.
+33 (0)6 74 86 81 46Envoyez votre demande
Ajoutez si possible le nombre de fûts, leur contenance et le type de produit élevé.
t.desages@tedem.frTonnellerie TEDEM
22 ZAE Lafon de Médouc
33540 Sauveterre-de-Guyenne
Gironde · France
Quelques informations suffisent pour commencer.
Plus votre demande est précise, plus nous pouvons rapidement définir un essai ou une prestation cohérente.
- Nombre de barriques et contenances
- Origine ou type des fûts si connu
- Dernier produit élevé et historique disponible
- Vin rouge, vin blanc ou type de spiritueux
- Profil recherché et niveau d’impact bois souhaité
- Calendrier prévisionnel de remise en élevage
Comment se déroule le premier échange ?
Vous nous présentez le lot
Volumes, formats, historique disponible et futur produit d’élevage.
Nous cadrons la solution
Régénération, gamme minérale, finition tanins ou chauffe infrarouge selon l’objectif.
Nous organisons la suite
Essai, devis et modalités de prise en charge des barriques.
Formats, profils et usages sont étudiés au cas par cas.
Chaque lot possède son histoire. Les contenances, l’état du fût, le produit précédent et la destination future doivent être pris en compte avant de proposer une orientation.
TEDEM accompagne les chais de vins comme les producteurs de spiritueux dans la définition de leurs essais et de leurs finitions.
Et si votre meilleure barrique était déjà dans votre chai ?
Appelez-nous ou envoyez-nous les premières informations sur votre lot.